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十大厨房抑制问题

餐馆,旅馆,学校和其他建筑物,例如装有商用厨房的养老院,被认为是高危场所。保险公司越来越多地指定灭火系统,因为它们认识到建筑物中的厨房是引发火灾/灾难的主要风险之一,并可能造成重大损失。

但是,有很多地方可能出问题,因此需要安装灭火系统以适应其保护和正确维护的设备。以下列出了我们在灭火系统中遇到的十大消防安全问题及其重要性:

1) 系统未由制造商认可的代理商安装或维护
厨房灭火系统需要由经认可的,具有适当资格的公司安装和维护。领先的灭火系统制造商之一安素(Ansul)在要求公司获得认可的安装人员和系统设计师之前强加要达到的高标准。全面的工程师培训,深入的灭火系统设计课程以及为认证和批准每个新安装而达到的标准,只是经批准的消防安全公司必须满足的一些程序。灭火系统和安装公司还应按照LPS 1223标准进行制造,安装和维护。未经认可承包商安装和维护的灭火系统可能会使您的建筑物的保险单无效。

2)喷嘴盖丢失
如果未保持空气润滑脂的覆盖,它们会堵塞喷嘴的孔。这可能会阻止或阻止灭火系统正常运行。

3)喷嘴未正确对准
灭火系统的喷嘴必须正确对准,以将灭火剂沉积在火源上,否则系统的效率会降低。

4)引擎盖18英寸内的可燃结构不受矿棉垫保护(或等效保护)
距离厨房抽油烟机18英寸以内的可燃材料可能会助长火势蔓延。不可燃材料的屏障会在火道上造成破裂。

5)滤板安装不正确
过滤板专门用于收集油脂。如果面板安装不正确,可能会减少收集的油脂量,从而导致引擎盖上积聚更多的油脂。这反过来会增加火灾的危险。

6)抽油烟机或抑制系统不能覆盖所有电器
厨房的增加或改造可能会导致灭火系统无法充分覆盖所有火灾隐患。如果在没有被引擎罩或灭火系统覆盖的设备内部或之上发生火灾,则该系统将无法对其进行充分控制。

7)清洁周期不足
通风橱和通风系统应保持清洁,以免油脂积聚并减少发生严重火灾的危险。厨房抑制系统的足够清洁时间表在一个厨房与另一个厨房之间可能会有很大差异。使用多个油炸锅或炒锅的全方位服务餐厅可能需要每月清洁一次,而像养老院这样的小批量厨房则只需要每年清洁一次。重要的是要确保清洁时间表与厨房的使用量相匹配。

8)不带防爆罩的灯
在涉及高温或着火或爆炸危险的区域中,通常需要使用防爆灯。没有防爆罩会大大增加这些区域着火的风险。

9)灭火系统标签过期
维修厨房或餐厅抑制系统时,维修公司应留下标签以指明维修日期。过时的标记表明系统没有定期维护。维护灭火系统对于确保其正常工作并在发生火灾时有效非常重要。

10)明火器具和油炸锅之间没有分隔或分隔不足
没有足够的分离,油会溅入明火中,从而引起火灾。可以通过在设备之间放置16英寸的间隙或16英寸的垂直不燃(金属)分隔器来实现适当的分离。

有关灭火系统的其他问题?为什么不 下载我们的免费灭火指南 其中详细介绍了可用的不同类型的灭火,可用的不同类型的检测以及您需要遵守的标准和法规。或联系我们的灭火专家 0845 402 3045.

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